レアールドセゾン・セージ

■1입 요리

오늘의 어뮤즈

■ 오르되브르

해산물 크루와 계절 야채의 변형

■ 스프

버터 너트 호박 포타주

■ 생선 요리

국산 골목 도미의 카다이프 구이와 가을 가지의 퐁당 피키 조 소스

■ 고기 요리

쇠고기 혀 8 시간 콩피 흰 콩 콩 토마토 조림

태즈메이니아 과립 겨자 소스

■ 디저트

양배의 크래프티와 와나시의 카페리니 재단 발효 버터 밀크의 솔베

■ 빵

■ 커피 또는 홍차